小宝儿的一家

　　对于正处在生长发育迅速、新陈代谢旺盛时期的1-2岁的宝宝来说，骨骼的生长是关键时期。然而骨骼生长的关键是钙元素的摄入，家长可以通过给宝宝营养饮食的方法来弥补宝宝体内钙元素的缺失。虾和鸡蛋营养价值极高，其中含有大量的钙元素，合二为一进行蒸制，效果更佳。

　　原料：虾皮鸡蛋

　　辅料：葱花盐味精鸡精少许

　　做法：将鸡蛋搅拌均匀，搅拌到起泡效果更佳。将少量虾皮洗净再放入热水中烫一下，以去除虾皮中的咸味和腥味。蒸制时加入一些温水，可使蒸蛋变得嫩滑。

　　注意：蒸蛋时要小伙慢蒸，不要让火候过猛，会导致蒸蛋变老使应有的营养流失。

　　可以说，虾和鸡蛋是日常饮食中的最佳搭档，不仅味道鲜美，而且营养丰富。尤其是对正在茁壮成长的宝宝，更是必不可，家长可适当的安排给宝宝蒸制。